Resep cake ketan waffer siram sauce strawberry

• Cake Ketan Waffer siram Saus Strawberry

Keterangan :

Cake ketan wafer sangat mudah dibuat dan enak saat dinikmati dengan sensasi rasa yang manis dan segar dengan siraman saus stroberry yang dikombinasikan.Dan paling enak dinikmati saat berkumpul bersama keluarga,teman,kerabat atau disaat arisan

Bahan Yang digunakan :

Bahan :

• 5 butir kuning telur 
• 4 putih telur
• ¼ sdt SP
• 100 gr gula halus
• 120 gr mentega ,lelehkan
• 100 gr coklat putih,lelehkan
• 60 gr tepung ketan putih
• 25 gr wafer putih,haluskan
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt vanili
• ½ sdm baking powder

Bahan lapisan isi : 

• 125 ml susu cair 
• 50 gr gula pasir
• 1 kuning telur
• ¼ sdt vanili bubuk
• 50 ml krim kental
• 1 sdm tepung maezena

Saus stroberry : 

• 300 gr stroberry,haluskan 
• 75 gr gula pasir
• 25 gr coklat putih

 

Cara Membuat :
• Kocok telur ,SP,gula halus sampai mengembang dan kaku ,kemudian masukan coklat dan mentega yang sudah dilelehkan dengan kecepatan rendah.Aduk rata. 
• Masukan tepung ketan,wafer,garam ,vanili dan baking powder.Aduk hingga merata.
• Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius.Siapkan Loyang ukuran persegi 20 cm yang sudah diolesi mentega dan alasi dengan kertas roti.
• Tuang adonan kedalam Loyang dan masukan dalam oven lalu masak selama 40 menit.Setelah matang angkat dan dinginkan .
• Isi lapisan : Masak susu cair ,gula ,telur,maezena,vanili bubuk dank rim kental hingga mengental dan matang lalu angkat . sisihkan
• Saus stroberry : Masak stroberry dan gula pasir hingga mendidih dan mengental angkat lalu masukan coklat putih .Aduk hingga coklat putih menyatu.
• Penyajian : potong cake menurut selera dan bagi menjadi dua bagian lalu olesi dengan Isi lapisan dan rekatkan kembali kemudian letakan diatas piring dan sirami dengan saus stroberry.
• Sajikan dan beri wafer serta buah stroberry sebagai teman makan.