Resep Selada Singkong Kuah Nangka, Makanan Tradisionil

Selada Singkong Kuah Nangka, Makanan Tradisionil

Cara membuat Selada singkong kuah nangka, makanan tradisionil banjar, resep

1. Kupas singkong lalu diserut dgn serutan lobang besar atau klu org banjar sebutnya seladaan
2. Panaskan panci kukus jgn lupa masukkan air ya. Lalu cetak parutan singkong sebesar kepalan atau sesuai selera, kukus spi matang
3. Setelah matang, angkat dan sisihkan. Lakukan spi habis
4. Membuat kuah nangka, masukkan santan encer kepanci tambahkan gula merah, gula pasir dan garam, masak spi gila larut dan mendidih. Lalu masukkan nangka dan santan kental, paskan rasa matikan api jika sdh mendidih sambil diaduk
5. Sajikan selada singkong dgn kuah nangka

Bahan-bahan dalam resep Selada singkong kuah nangka, makanan tradisionil banjar diatas adalah sebagai berikut

• 1 liter santan encer
• 1/2 sdt garam
• 1 kg singkong
• 500 ml santan kental
• secukupnya air utk mengukus
• 5 sdm gula pasir
• 10 buah nangka potong dadu
• 2 blok gula merah